Francesco Spitaleri

Enologo

L’enologo Francesco Spitaleri apprende fin da piccolo l’arte enotecnica dal padre, enologo di una storica cantina friulana, e si avvia così verso una formazione scolastica ai massimi livelli coronata dalla laurea con il massimo dei voti alla Facoltà di Agraria dell’Università di Udine. Entra subito nel mondo professionale dando il via ad una propria attività di consulenza enotecnica che lo porta in breve a diventare il consulente enologo di alcune delle più belle realtà friulane. Dal 1999 è tecnico degustatore per la Camera di Commercio di Udine nelle commissioni per la valutazione della denominazione di origine controllata e, dal 2000, consulente tecnico del Giudice del Tribunale di Udine per il settore viticolo-enologico. La sua collaborazione a Villa Vitas comincia a partire dal 2001 e, nel giro di pochi anni, riesce a far ottenere ai vini dell’azienda risultati lusinghieri e menzioni nelle principali guide oltre a premi in prestigiosi concorsi nazionali ed internazionali.